御园棚用哪只手取柄杓

第卌九问

家元一问一答

在进行御园棚点前时，应该用右手还是左手拿柄杓？

在御园棚的点前中，根据使用便利性，应该用较近的左手拿取柄杓，柄杓构之后，将盖置放置到靠近身体的前方，然后打开釜的盖子。